"La MOTIVACIÓN son los estímulos que mueven a la persona a realizar determinadas acciones y persistir en ellas para su culminación"

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domingo, 17 de febrero de 2013

Bizcocho del 1, 2 y 3

Os quería presentar este bizcocho que he cogido su receta del blog; 
LA COCINA DEL AFICIONADO.

En este caso, fue mi primera vez que hice un bizcocho por lo que no hice seguimiento por si no me salia bien, pero tengo una recetilla que publicaré prontito que le tengo el seguimiento paso a paso, como os vengo acostumbrando.
Si teneís alguna duda no dudeís en consultarmelo.

Este bizcocho es muy conocido por todas las personas que hacen reposteria, porque su receta es una tradicion en todas las casas, ya que se conoce como el "Bizcocho del vaso del yogur" o tambien llamado "Bizcocho del 1, 2 y 3".

Bizcocho del vaso de yogur su significado es, porque la medida basica de esta receta es el vaso de yogur (equivalente a 125gr) de cada ingrediente. 
Bizcocho del 1, 2 y 3 se denomina asi porque lleva 1 medida de vaso de yogur de aceite, 2 de azucar y 3 de harina, algo que es muy dificil de olvidar.


INGREDIENTES:

.1 yogur natural o con sabor a limon
-1 medida de vaso de yogur de aceite de oliva (que sea suave)
- 2 medidas de azucar
-3 medidas de harina
-1/2 medida de cacao (colacao) (Yo le echo solo la mitad para que coja el color pero no el sabor, ya que en mi casa no gusta)
- 1 sobre de levadura quimica (como la de Royal)
- 4 huevos
- Azucar glas para la decoracion

PREPARACION:




1. Se pone en un bol, el yogur y el aceite y se bate.

2. Se añade a ese bol, las medidas de azucar y harina, junto a la medida de cacao y el sobre de levadura.
3. Se mezcla todos los ingredientes y se bate con la batidora o con el pasapures.
4. Cuando esté una mezcla homogenea, se deja un ratito hasta que tengamos el molde preparado.
5. Precalentamos el horno a 150 grados durante 10 minutos.

PREPARACION DEL MOLDE:

En mi caso utilice un molde redondo ya que los rectangulares tienen que tener menos masa porque sino se salen del sitio.
Para preparar el molde, necesitas:
- Mantequilla
- Harina
La cantidad de mantequilla corresponde a 2 cucharadas soperas, las calientas en el microondas durante 20 segundos hasta que se deshaga.
Una vez que decidamos que molde queremos, lo primero que hacemos es echar la mantequilla derretida que ocupe todo el molde, y posteriormente echamos la harina lo más repartida posible, ya que esto ayudará a desmoldar el bizcocho una vez sacado del horno.


Una vez preparado el molde, se vierte la mezcla homogenea.
Cuando el horno esté precalentado, se baja la temperatura a 125 grados si el horno es muy potente como en mi caso, y se deja hornear durante 20 minutos.
Para comprobar que está totalmente hecho por dentro, se pinchara con un palillo.
Sacar del horno y desmoldar en un plato o la rejilla y dejar enfriar.
Una vez que se haya enfriado se puede decorar con azucar glas o como gustes.




Fue mi primer bizcocho sin ser, de los que compras sino hecho por mis manos todo el proceso, y quedo riquisimo. Se lo dediqué por San Valentin





domingo, 3 de febrero de 2013

Tiras de Berenjena

Es una receta muy buena si eres intolerante al huevo, y quieres comerlas rebozadas.


 

INGREDIENTES:
- 1 Berenjena
- Harina
- Aceite de freir


PASOS A SEGUIR:

1. Se pela y parte en tiras la berenjena. Se le echa un poquito de sal por encima.





2. Se pone un plato con harina, y se pasan las tiras por ella.



3. Se retira la harina sobrante.


4. Se quedan en un plato todas, mientras echas a freír las primeras tiras.


5. Se frie en una sarten con mucha aceite para que naden en ella.


6. Se ponen en un plato para que suelten todo el aceite, y se ponen en otro plato si se desea ponerlo junto a una ensalada como es mi caso.

Se le podría añadir por encima, la miel de caña, tipica cordobesa, explicada en este link:
http://motivadaconlacocina.blogspot.com.es/2012/12/receta-cordobesa.html
 

Es otra forma de hacer las berenjenas, en este caso no llevan tanta grasa, y se hacen más rapido.

Cremoso de yogur con crema de melocotón

Este postre está inspirado en el blog LAS RECETILLAS DE ISA, no es exactamente con los mismos ingredientes sino con algun cambio.
Su receta en su blog, va en el siguiente link:
http://lasrecetillasdeisa.blogspot.com.es/2013/02/cremoso-de-yogur-con-crema-de-melocoton.html

Por Isa, siento una gran admiración asi que esta entrada se la dedico a ella.

 



INGREDIENTES:


-2 Yogures cremosos azucarados de La Lechera


- 250 gramos de queso Philadelphia
-2 Latas pequeñas de Melocotón en almibar (6 mitades)


- Almibar (no tirar)


- 2 cucharaditas de las de café de azucar

PARA DECORAR:


- Almendras en láminas
- Corazoncitos de colores
- Palitos de colores


SE NECESITA:


- 1 bol donde dejar el almibar
- 4 vasos
- Batidora
- Picadora


PASOS A SEGUIR:


1. Se sacan las mitades de las latas de melocotón en almibar, y se separa el liquido de las mitades, el liquido se reserva.
2. Las mitades se meten en la picadora y se pican bien, hasta que quede una masa uniforme. Se agrega la mitad del almibar para que no quede demasiado liquido y se vuelve a batir durante 1 minuto.
3. Se juntan en un bol para batir con la batidora, los yogures y el queso philadelphia, hasta que esté totalmente liquido. (ya que el queso puede dejar grumos).


4. Se echan 2 cucharaditas de de azucar y se vuelve a remover.


5. Se echa en los vasos la crema de melocoton hasta llegar a la misma altura en los dos.


6. Por encima de la crema de melocotón, se echa la crema de yoghourt de la misma forma.


7. Se decora de la forma que más te guste.


Es muy facil, rapido y simple.
Pero está para chuparse los dedos.