"La MOTIVACIÓN son los estímulos que mueven a la persona a realizar determinadas acciones y persistir en ellas para su culminación"

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martes, 28 de abril de 2015

Costilla con champiñones







INGREDIENTES:

- Varios trocitos de costilla





- Champiñones enteros



- Perejil
- Aceite de oliva

- Agua


. Sal y pimienta.


PROCEDIMIENTO:
1.  Si son setas frescas, se limpian bien, retirando la parte terrosa y se lavan, rapidamente en agua fria, sin dejarlas en remojo.  Las más pequeñas se pueden dejar enteras.
2. Se añade aceite a una cazuela, se incorporan  las costillas y se rehogan hasta que se doren por los dos lados.








3. Se salpimentan y se espolvorean con perejil picado. Se añaden los champiñones y se mueven bien.






4. En la misma, se añade agua hasta cubrirlo todo y se deja cocer durante 15 min.













viernes, 24 de abril de 2015

Salchichas con pimientos en salsa de limon

 

 ¿Qué dia es hoy?

 



¿Queréis ver la recetilla?

 

 

 

 INGREDIENTES:

- Aceite de oliva
- Zumo de 2 limones




- Azúcar
- Salchichas



 
- Sal.

- Pimientos rojos
- Agua
- Vino blanco


 PASOS A SEGUIR:


1. Se echa en una cazuela, el zumo de los limones y un chorrito de aceite y se pone al fuego lento.







2. Cuando empiece a hervir, se le añade una cucharadita de azucar, y se remueve.






3. Se le añaden los pimientos rojos, las salchichas y la sal encima de ellas.







4. Se le echa un chorrito de vino blanco y el resto agua hasta que cubra todo.








5. Se deja cocer durante 20 minutos. ¡Listo!







jueves, 23 de abril de 2015

Alas de pollo en salsa de pera









Hoy 23 de abril de 2015, es un dia festivo en mi comunidad..... Castilla y Leon.

Os explico el porqué:

El centro de la celebración es la localidad vallisoletana de Villalar de los Comuneros, lugar en el que se conmemora el aniversario de la batalla de Villalar, decisiva batalla de la Guerra de las Comunidades de Castilla que se saldó el día 23 de abril de 1521 con la decapitación de los tres líderes comuneros: Juan de Padilla, Juan Bravo y Francisco Maldonado.




alas de pollo en salsa de pera





INGREDIENTES:

- Aceite de oliva
- 4 peras





- Azúcar
- Alas de pollo




 
- Sal.

- Agua
- Vino blanco



 PASOS A SEGUIR:


1. Se echa en una cazuela, los trocitos de pera y un chorrito de aceite y se pone al fuego lento.





2. Cuando empiece a hervir, se le añade una cucharadita de azucar, y se remueve.
Se macha con una parte del mortero dentro de la cazuela.









3. Se le añaden las alas de pollo y la sal encima  de ellas.






4. Se le echa un chorrito de vino blanco y el resto agua hasta que cubra todo.






5. Se deja cocer durante 20 minutos. ¡Listo!






   

lunes, 20 de abril de 2015

Pollo a la naranja


 Hacia casi un mes que no podia publicar.... si es el trabajo, me come todo el tiempo, todo el dia de relax siempre tienes miles de cosas que hacer en casa....
Pero nada de excusas, aqui estoy empezando esta semanita, en la que el jueves es el dia de Castilla y Leon, fiesta en mi comunidad.... y ya pensando como puedo aprovecharlo para cocinar.

Bueno espero que tengáis una buena semana, de abril cada vez queda menos... y eso significa que el verano esta cerquita. . Qué ganas de quitarse las mangas largas, y estar mas tiempo en la calle.

Pero de momento hay que cuidarse..... y qué mejor que empezar un lunes con una recetita para desengrasar lo que hemos comido durante el fin de semana.



¿Qué os parece?








INGREDIENTES:


- Aceite de oliva
- Zumo de 4 naranjas



 
- Azúcar

- Alas de pollo

 
- Sal.

- Agua
- Vino blanco


 PASOS A SEGUIR:


1. Se echa en una cazuela, el zumo de las naranjas y un chorrito de aceite y se pone al fuego lento.

 


2. Cuando empiece a hervir, se le añade una cucharadita de azucar, y se remueve.




3. Se le añaden las alas de pollo y la sal encima  de ellas.





4. Se le echa un chorrito de vino blanco y el resto agua hasta que cubra todo.





5. Se deja cocer durante 20 minutos. ¡Listo!




   


 Datos de interes del pollo:

Proteína 


El pollo tiene aproximadamente 48 gramos de proteína por cada porción de 6 onzas (170 gr)

Grasa

Cuando se trata de grasa, la cantidad puede variar. La pechuga de pollo sin piel tiene cerca de 3 gramos de grasa y la pechuga de pollo con piel tiene cerca de 14 gramos, por porción de 6 onzas (170 gr).



Calorías

Las pechugas de pollo sin piel tienen cerca de 240 calorías por cada 6 onzas (170 gr) y las pechugas con piel cerca de 340 calorías.

Calcio

El pollo también tiene calcio. 4 onzas (113 gr) de pollo cocido tienen cerca de 17 miligramos.

Potasio

El potasio es otro nutriente que puede ser hallado en el pollo. Tiene cerca de 290 miligramos por 4 onzas (113 gr.)

Carbohidratos



El pollo no tiene carbohidratos, pero esto puede cambiar dependiendo cómo se prepare. Las salsas y jugos pueden agregar algunos carbohidratos.