Costilla en salsa de aceitunas

Ya estamos terminando el mes, si hoy ya es dia 30. 

En nada estamos en Navidades..... bueno que todavia nos queda disfrutar de este otoño que hemos empezado hace unos dias.

Hoy para comer os dejo, unas costillas faciles pero distintas, un plato facil y sabroso, se hace en poco tiempo y además está exquisito. 

(Idea sacada de la receta del blog -  Julia y sus recetas, modificando sus ingredientes)

INGREDIENTES:

6-8 costillas

Un bote de aceitunas verdes.

1 pimiento rojo cocido en tiras

1 cebolla mediana

2 dientes de ajo

1 vasito de vino blanco

Agua hasta cubrir la cazuela

1 cuchara de maizena

sal al gusto

pimienta molida al gusto

3-4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen

 PROCEDIMIENTO:

1. En una cazuela ponemos el aceite, y sofreimos la cebolla y el ajo muy picados. 

2. Añadimos el pimiento rojo en tiras. 

3. Cuando estén bien sofritos, se añaden las costillas y salpimentamos.

4. Lo rehogamos y le añadimos las aceitunas. 

4. Añadimos el vino blanco, dejamos que hierva para que se evapore el alcohol y le añadimos el agua hasta cubrirlo. Le dejamos cocer durante 10 min.

¡Listo!

Alcachofas con bacon

Empiezo la temporada con recetillas sanas..... Después de tantas cañas y tapeo en verano, hay que empezar a cuidarse de nuevo.

INGREDIENTES:

Alcachofas

Bacon

Ajitos
Aceite de Oliva

Sal
Perejil

Vino blanco

 PROCEDIMIENTO:

1. Se echa en una sartén un chorrito de aceite y unos ajitos hasta que se doren .

2. Se añaden unos trocitos de bacon partidos hasta que se doren. 

3. Se añaden las alcachofas y se remueven.

4. Se pone un poquito de perejil, la sal y el vino blanco.

¡Listo!

Menestra de verduras

Ultimo dia de mayo............ ya viene el ansiado 

¡¡¡VERANITO!!!!

pero aunque estemos en verano hay que cuidarse..... y hoy han tocado unas verduritas

INGREDIENTES:

Judias verdes

  

Alcachofas

Zanahorias

Ajitos

Champiñones

Guisantes

Pastilla de verdura

Aceite de Oliva

Agua

Sal

Bacon en trocitos

2 cucharadas de harina

 PROCEDIMIENTO:

1. Se echa en una cazuela un chorrito de aceite y los ajos partidos hasta que se doren.

 
2. Se añaden unos trocitos de bacon partidos en cuadraditos y se remueve. 

3. Se añaden 2 cucharadas de harina y se remueve.

4. Se ponen todas las verduras en la cazuela y se añade la sal y la pastilla de sabor de verduras.

5. Se añade agua hasta cubrirlo y se deja cocer 30 minutos.

Costilla con verduras

INGREDIENTES:

 - Judias verdes

- Trocitos de costilla

- Ajo y cebolla

- Pimientos

- Sal fina

- Aceite de oliva

- Vino blanco



PASOS A REALIZAR:

1. Poner en una cazuela, un chorrito de aceite, ajo y cebolla hasta que se doren.

2. Se echan los pimientos y se remueve.

3. Se echan las judias verdes.

4. Se añaden las costillas hasta que se doren y se mezclen con todas las verduras.
Se echa vino blanco hasta cubrirlo por completo. Se deja cocer durante 15 minutos.