Guiso de costillas con patatas panaderas

¿Ya estaís esperando el puente?

INGREDIENTES:

Costillas

Agua y vino blanco

Ajos y cebollas

Maizena

Pimienta negra

Pimiento rojo y verde en trocitos

Caldo de pollo o de carne

Pimentón

Laurel

Aceite de oliva

Sal

 PROCEDIMIENTO:

1. Incorporamos aceite en una cazuela y cuando esté caliente, metemos el ajo y la cebolla.

2. Añadimos los trocitos de pimiento y rehogamos. 

3. Incorporamos las costillas, salpimentamos y removemos hasta que se doren por los dos lados.

4. Se añaden las patatas peladas y partidas en rodajas y removemos bien todo.

5. Se pone un poquito de pimentón de la vera, mezclamos bien para que sofría. Por ultimo, añadimos el caldo, unas hojitas de laurel y una pizca de sal.

6. Cocinamos durante 40 minutos a fuego suave y añadimos agua y vino blanco hasta que se cubra.

¡Listo!

Lomo de cerdo en salsa de pimientos

INGREDIENTES:

Pimiento rojo 

2 filetes de lomo de cerdo

3 dientes de ajo 

Pastilla de carne

1 vasito de vino blanco

agua hasta cubrir

aceite de oliva

 PROCEDIMIENTO:

1. Se echa en una cazuela un chorrito de aceite y unos ajitos hasta que se doren. Se añaden los filetes de lomo de cerdo.

2. Se añaden una pastilla de carne. 

3. Se añade el pimiento rojo y se rehoga.

4. Se pone el vino blanco y agua hasta cubrirlo. Se deja cocer durante 15 min.

¡Listo!

Costilla en salsa de aceitunas

Ya estamos terminando el mes, si hoy ya es dia 30. 

En nada estamos en Navidades..... bueno que todavia nos queda disfrutar de este otoño que hemos empezado hace unos dias.

Hoy para comer os dejo, unas costillas faciles pero distintas, un plato facil y sabroso, se hace en poco tiempo y además está exquisito. 

(Idea sacada de la receta del blog -  Julia y sus recetas, modificando sus ingredientes)

INGREDIENTES:

6-8 costillas

Un bote de aceitunas verdes.

1 pimiento rojo cocido en tiras

1 cebolla mediana

2 dientes de ajo

1 vasito de vino blanco

Agua hasta cubrir la cazuela

1 cuchara de maizena

sal al gusto

pimienta molida al gusto

3-4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen

 PROCEDIMIENTO:

1. En una cazuela ponemos el aceite, y sofreimos la cebolla y el ajo muy picados. 

2. Añadimos el pimiento rojo en tiras. 

3. Cuando estén bien sofritos, se añaden las costillas y salpimentamos.

4. Lo rehogamos y le añadimos las aceitunas. 

4. Añadimos el vino blanco, dejamos que hierva para que se evapore el alcohol y le añadimos el agua hasta cubrirlo. Le dejamos cocer durante 10 min.

¡Listo!