"La MOTIVACIÓN son los estímulos que mueven a la persona a realizar determinadas acciones y persistir en ellas para su culminación"

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martes, 21 de octubre de 2014

Costilla en salsa de setas.




INGREDIENTES:


- Varios trocitos de costilla




- Champiñones laminados


- Un chorrito de nata liquida para cocinar

- Perejil

- Aceite de oliva

. Sal y pimienta.



PROCEDIMIENTO:

1.  Si son setas frescas, se limpian bien, retirando la parte terrosa y se lavan, rapidamente en agua fria, sin dejarlas en remojo. Se cortan las más grandes en láminas y el resto en trocitos. Las más pequeñas se pueden dejar enteras.

2. Se añade aceite a una sarten, se incorporan  las setas y se rehogan durante unos 4 minutos, mezclandolo a menudo, hasta que se evapore el agua que van soltando.






3. Se salpimentan y se espolvorean con perejil picado. Se retiran las setas y se añade un poco más de aceite en esa misma sarten, y se añaden los trocitos de costilla hasta que se doren por todos los lados.





4. En la misma, se añade la nata para occinar, se sube el fuego, y se deja esperar unos instantes, hasta que se añaden las setas y dejan durante 3 minutos.








4 comentarios:

  1. Nunca le puse a las costillas esta salsa, está interesante la receta.
    Bss

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  2. Ya soy otra mas sin probarlas, pero si me gusta tu propuesta, que ricas tienen que estar, Bssss..

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  3. hummmm que antojazo me has dado con esta costilla.. ñam!!! bss

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