CREPES

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

2  Huevos

1/4 Leche

Harina

Azúcar

Mantequilla

Nata montada

Sirope de fresa

PREPARACIÓN:

Se echan los huevos y la leche en un recipiente, por ejemplo un bol y se baten, eso si, sin batidora eléctrica, en todo caso, tendría que ser con varillas, para hacer bien la masa.

Se añade un vaso con harina, y se le echa 1/4 de un vaso lleno de azúcar y se vuelve a batir, hasta que se haga una masa homogenea.

Si lo queréis realizar en una crepera, sería igual que en una sartén, es recomendable que sea grande.

En la sartén se pone un poco de mantequilla bien esparcida por toda ella, como si la estuviésemos untando completamente, después se echa con una cuchara, la masa sobre la sartén, lo mas redonda que pueda realizarse.

UN DATO IMPORTANTE: Se tiene que dar la vuelta rápido, porque sino se quema

Una vez dada la vuelta rápido, se echa en un plato y se vuelve a repetir el procedimiento hasta que se acabe la masa.

En el plato recomiendo alrededor de los crepes echarle 2 montoncitos de nata montada y por encima de los crepes se le echa un chorrito de sirope de fresa.

Es el postre que primero empecé a hacer cuando me inicie en la cocina, fácil y riquisimo.