REVOLTIJO AMARILLO

 INGREDIENTES:

- 2 Huevos (para 1 persona)

- 1/4 Pimiento rojo 

- 2 latas de atún natural en aceite de oliva

- Aceite de oliva

 

 PROCEDIMIENTO:

Se echan los huevos en un bol, y se baten fuertemente, se echa una pizca de sal fina y se siguen batiendo.

Se coge el pimiento rojo, y se parte en láminas, esas láminas se parten en cuadraditos pequeñitos.

Esos cuadraditos se echan en el bol, y se mueven bien, para que cojan el huevo.

Se abren las latas de atún, y se echan en el bol, y se bate todo junto, bien movido.

Se coge una sartén grande, y se echan un chorrito de aceite (poquito) y se echa todo lo del bol en la sarten, una vez que el aceite esté bien caliente.

Se mueve bien, hasta crear el revoltijo.