Muffins de chocolate blanco

Me he decidido y he hecho MUFFINS y la verdad, me han quedado tan ricos que los haría mil veces, tan facil y rapido.
He hecho la receta de ROYAL aunque he cambiado los ingredientes ya que no nos gusta el chocolate normal, solo el blanco.

INGREDIENTES:
-Un sobre de mezcla de base de 300gr
-Chocolate blanco en cuadraditos para la parte de arriba y parte del relleno
-Ralladura de Chocolate blanco
-2 huevos
-100gr de mantequilla
-75ml de leche


¿QUÉ SE NECESITA?
-Moldes
-Una batidora electrica
-Un bol

¿CUÁNTO TIEMPO SE TARDA?
- de 19 a 23 min en el HORNO

¿CÓMO SE HACE?
1. Se saca la bandeja del hornopara la posterior colocaccion de los moldes. Encender el horno y graduarlo a 180º. (En mi caso, no necesito precalentar ya que alcanza la temperatura directamente, por la potencia del horno)

2.Verter el contenido de la mezcla base en un bol y añadir dos huevos, 100 gramos de mantequilla (corresponden a 5 cucharadas soperas), 75ml de leche entera a ser posible (5 cucharadas soperas).

3. Batir la mezcla con la batidora durante 2 min hasta obtener una masa homogenea.

4. Añadir la mitad de los cuadraditos de chocolate blanco y la ralladura y remover todo junto.

5.Colocar los moldes en la bandeja del horno y repartir la mezcla equitativamente. Poner la otra mitad de los cuadraditos de chocolate blanco encima de la masade cada molde.
Poner la bandeja a media altura. Hornear durante 19-23 min a 180º.

Estarán listos cuando tomen una apariencia dorada.

 

Este es el resultado.