Por fin, es martes, venga que ya es mitad de semana.... y que mejor que esta receta para una cena rapida, de esos días que estamos cansadas, y no nos apetece cocinar....
Lo primero que haremos para preparar los huevos cocidos es.....
1. Ponemos agua en una cazuela, y encendemos el fuego a maxima potencia.
2. Tras unos minutos, añadimos unas cucharaditas de vino blanco al agua.
3. En cuanto empiece a hervir, incorporamos uno a uno, los huevos que queramos, pero atencion, con mucho cuidado para que no se rompan.
4. Agregamos otra cucharadita de vino blanco y dejamos que se cuezan durante 9 minutos y luego lo retiramos del fuego.
5. Dejamos reposar durante 2 minutos para que se terminen de cocinar y los enfriamos rapidamente sobre un chorro de agua fria, que es lo mejor, para que se puedan pelar.
6. Una vez pelados, los partiremos en rodajitas, y cuando estén frios, le añadiremos un poquito de tomate frito.
Un plato rápido pero muy bueno con una ensaladita.Gracias y buenas noches.Besoss de Doris.
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