PESCADO EN SALSA DE ALMENDRAS

INGREDIENTES:

- Filetes de pescadilla

- Almejas frescas

- Un chorrito de vino blanco

- Aceite de oliva

- Almendras laminadas

- Caldo de pescado o de pollo (el que se tenga en casa)

- Una pastillita de caldo de pescado

- Unos trocitos de pimiento verde

PASOS A REALIZAR:
 
1. Se echa en una cazuela, un chorrito de aceite, y unos trocitos de cebolla y ajo.

2. Se añade unos trocitos de pimiento verde.

3. Se añaden las almejas y se remueve a fuego lento.

4. Se echan las almendras y se mezcla todo.

5. Se echa un chorrito de caldo, en mi caso, caldo de pollo.

7. Se echan los trozos de pescadilla.

8. Se echa un chorrito de vino blanco, hasta cubrir todo el contenido.
Se deja cocer durante unos 12-15 minutos a fuego lento.

RESULTADO: